Menu de la Saint-Valentin
Vin - Oenologie, Pop - Rock - Folk
Arbois 39600
Du 14/02/2026 au 15/02/2026
Menu de Saint-Valentin, hors boissons Entrée Coquillages, chou-fleur en deux texture et estragon ou Pâté en croûte de veau et trompettes de la mort, topinambours et noisettes Plat Canard en plusieurs façons : filet rôti servi rosé, cou farci au foie gras, cuisse en cannelloni de chou vert, lissé de panais et jus aux baies ou Saint-Jacques et Morteau, risotto de lentilles beluga aux oignons confits et cerfeuil, jus aux barbes de Saint-Jacques et yuzu Le dessert Sphère chocolat noir, cœur coulant poire vanille, noisettes croustillantes, touches de chartreuse